bubur samin

(Kitab-Sol0) Beragam jenis masakan biasa disajikan secara khusus selama bulan ramadhan, tak terkecuali menu bubur samin yang sangat populer dikalangan muslim di sekitar masjid darusallam/ jayengan/ solo/ hampir setiap bulan ramadhan/ di masjid ini selalu membagikan bubur samin untuk berbuka secara gratis//

Bubur samin merupakan bubur nasi yang diolah dengan campuran daging sapi/ susu/ sayur mayur/ rempah-rempah dan yang paling khas menggunakan minyak samin/ semuanya diolah dalam sebuah panci yang besar/dan biasanya disajikan untuk berbuka puasa//
Bagi kalangan warga sekitr masid darusallam/ bubur samin seolah menjadi menu wajib yang biasa disajikan selama bulan ramadhan/ dan hanya ada saat bulan ramadhan di masjid darusallam/
Tradisi ini menurut/ ustad sholeh/ salah satu pengurus masjid daruisallam/ sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu dan dibawa oleh lelehur mereka dari martapura//

Hampir setiap hari ratusan warga muslim berdatangan ke masjid ini untuk mendapatkan bubur samin/ bisanya bagi yang menginginkan dibawa pulang/ mereka akan datang sejak pukul 15.00 wib dan ikut mengantri/ seperti yang dialami ibu fathonah/ hampir setiap hari selama bulan ramadhan ia mengantri untuk mendapatkan bubur samin// ia mengaku sangat senang berbuka dengan bubur samin karena enak
“uenak sekali mas, yang khas ada minyak saminnya itu,” ujar Ibu Fathonah.

Namun bagi yang ingin menyantap langsung bersama di masjid saat buka puasa bersama/ mereka akan datang menjelang waktu berbuka///
Dalam sehari/ panitia mengaku bisa menghabiskan 30-40 kilogram bahan untuk membuat bubur samin/ dan bisa menghasilakn sekitar 400 porsi//

Kelezatan bubur ini akan terasa semakin mantap jika dihidangkan bersama hangatnya kopi susu khusus yang disediakan panitia.(ton)

Comments

Popular posts from this blog

Siswi SMA jadi korban perkosaan hingga hamil

komunitas pehobi airsoft gun

sekolah mahal?